新湖南客戶(hù)端1月19日訊（通訊員 秦浩 唐游光 陳學(xué)華）農歷春節臨近，在東安縣新圩江鎮中田橙子糖工廠(chǎng)，工人們正加緊趕制東安傳統年貨——中田橙子糖。

走進(jìn)工廠(chǎng)熬糖車(chē)間，有著(zhù)三十多年熬糖經(jīng)驗的熬糖師傅李滿(mǎn)英，正手持夾子對熬煮過(guò)程中的橙子糖進(jìn)行排糖處理，排糖后的橙子糖糖分均勻、色澤好看。

中田橙子糖是東安縣著(zhù)名土特產(chǎn)，也是東安人逢年過(guò)節、走親訪(fǎng)友必選的饋贈之物。中田橙子糖制作技藝已流傳上千年歷史，發(fā)展至今仍選用純天然食材、保持純手工制作，制作出的橙子糖入口軟滑、細膩無(wú)渣、甜而不膩，深受廣大消費者青睞。

中田社區現有橙子糖手工作坊12戶(hù)，大多數采用自產(chǎn)自銷(xiāo)的經(jīng)營(yíng)模式，然而手工作坊不能最大程度保證中田橙子糖的品質(zhì)。為改變現狀，新圩江鎮中田社區去年聯(lián)合世創(chuàng )種養合作社，圍繞“建基地、育龍頭、樹(shù)品牌、促融合”的發(fā)展思路，投入資金180萬(wàn)元，建設了橙子樹(shù)基地280畝、中田橙子糖廠(chǎng)房2千多平方米。

新圩江鎮中田社區總支部書(shū)記、主任張禮高說(shuō)：“年后，我們將整合中田社區12戶(hù)橙子糖加工戶(hù)，在保證橙子糖原汁原味的前提下，做到統一商標、統一質(zhì)量、統一包裝、統一銷(xiāo)售，在源頭上把控中田橙子糖品質(zhì)?！?/p>

2022年12月廠(chǎng)房投產(chǎn)后，中田社區將統一中田橙子糖生產(chǎn)的標準，形成生產(chǎn)銷(xiāo)售的規模效應，提高整個(gè)中田橙子糖產(chǎn)業(yè)的盈利能力。預計今年實(shí)現產(chǎn)量18萬(wàn)斤，年銷(xiāo)售額400萬(wàn)元。

張禮高表示，工廠(chǎng)投產(chǎn)后，村集體經(jīng)濟前六年每年可以分紅5萬(wàn)元，六年后村集體經(jīng)濟按20%分紅。同時(shí)，解決群眾就業(yè)41人，帶動(dòng)12戶(hù)橙子糖加工戶(hù)增產(chǎn)增收。

“在直播間的寶寶們，我今天又來(lái)給你們介紹產(chǎn)品啦！今天銷(xiāo)售的產(chǎn)品是中田橙子糖……”正在直播間熱情介紹推銷(xiāo)中田橙子糖的這位是世創(chuàng )種養專(zhuān)業(yè)合作社負責人張禮金。春節前夕這些天，每天通過(guò)電話(huà)預定和網(wǎng)上訂購中田橙子糖的消費者絡(luò )繹不絕，中田社區也利用互聯(lián)網(wǎng)平臺將中田橙子糖銷(xiāo)往全國各地。

近年來(lái)，中田社區樹(shù)立“經(jīng)營(yíng)村莊”理念，大力推行“一村一品”，以中田橙子糖產(chǎn)業(yè)為中心，盤(pán)活優(yōu)勢資源轉化為市場(chǎng)競爭優(yōu)勢，為村民增收致富和鄉村振興增添新動(dòng)能。

張禮高介紹，下一步，我們將深入挖掘中田橙子糖蘊含的歷史文化，講好中田橙子糖品牌故事，做大做強中田橙子糖產(chǎn)業(yè)，讓中田橙子糖在傳承中發(fā)揚光大。同時(shí)我們還不斷豐富線(xiàn)上、線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道，多途徑增加村集體經(jīng)濟收入。

作者：秦浩 唐游光 陳學(xué)華

責編：何璐

來(lái)源：東安縣融媒體中心